Persistência e determinação

Persistência e determinação

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Paleta Mexicana Fitness

Vocês já devem ter ouvido falar nas famosinhas Paletas Mexicanas certo? Se não ouviram, observem os quiosques dos shoppings, se encontrarem fila em algum deles, podem ter certeza que lá estarão as ditas Paletas.

Paletas Mexicanas são na verdade os nossos conhecidos picolés, mas diferenciados por serem elaborados artesanalmente, com ingredientes selecionados, maiores que o tamanho tradicional e podendo ser recheados ou não (quanta predição!).

Maaaaaas, o foco aqui é emagrecimento e não o contrário, por isso a receita que eu vou compartilhar hoje é uma versão deliciosa e super funcional das queridinhas Paletas: Hibisco e Framboesa. Esse mesmo sabor você vai encontrar prontinho nas lojas franqueadas do shopping, mas eu posso garantir que a esta versão feita em casa fica IGUAL, mas com a garantia de saber exatamente os ingredientes que foram usados.

Sabem porque a versão é Fitness? Pois além de nutritiva possui um ingrediente que é super funcional: o chá de hibisco. Esse chazinho milagroso, tem ação termogênica que acelera o metabolismo e auxilia no emagrecimento. Além disso possui propriedades diurética, calmante, digestiva e ação antioxidante.

Mas não é só isso! A framboesa é uma fruta rica em  sais minerais, como ferro, fósforo e cálcio e ainda possui uma grande quantidade de vitaminas A, C, B1 e B5. Essa duplinha não é maravilhosa?

A receita é baseada nestes dois ingredientes, mas não tenham medo de provar novos sabores, acrescentar blueberry, morango e amora também deixa essa Paleta uma gostosura. 
Na versão da foto eu tinha adicionado um pouquinho de blueberry na receita.



Paleta Mexicana Fitness de Hibisco e Framboesa


Ingredientes:

1 xícara de framboesa (fresca ou congelada)
1 xícara de chá de hibisco
Stevia a gosto (adoçante natural)

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, adoce a gosto e coloque em forminhas para gelar.


Além de afastar o calorão, fazer a alegria da criançada, essa delícia ainda ajuda a afinar a silhueta. Tem como não amar?



quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

Boca de mãe, não é lixeira!

Há um tempo atrás, assisti a uma entrevista de um nutricionista que dava dicas de emagrecimento para mamães. Entre uma dica de outra, ele disse "as mulheres não tem ideia de quanta caloria acabam ingerindo durante uma semana só beliscando as sobras dos pratos dos filhos pequenos. Nunca se esqueçam: boca de mãe, não é lixeira! Sobrou um pouquinho no prato do filho? Coloca no lixo! De colherinha em colherinha a mamãe fica fofinha." 

Não é engraçado? Eu morri rindo, mas a dica realmente é muito séria e valiosa.

Como já contei, tenho um filho de 7 anos e a hora da mesa é geralmente uma guerra: "preciso comer tudo?", "quantas colheres mais?", e assim vai. Então, como é de se esperar, sempre deixa umas garfadas no prato.

Ontem à noite, jantei antes do meu filho. Meu cardápio rigidamente comportado, conforme o plano alimentar. Mas, fiz um macarrão (AMO) para o Henrique e ele deixou um pouquinho no prato, como de costume. Ao recolher a mesa, olhei para o prato de macarrão, ele olhou pra mim e disse: "duas garfadinhas não vão te engordar!", na mesma hora lembrei da máxima do dito nutricionista espirituoso e respondi: "não macarrão!". Com um triste pesar, joguei no lixo.

Um minuto depois, me senti aliviada por ter conseguido vencer a compulsão de dar só uma beliscadinha no macarrão do meu filho, afinal, eu nem estava com fome!

Mas será que esses pequenos beliscos nas sobras dos filhotes fazem diferença mesmo? Vejamos.

Uma colher de sopa de arroz e feijão (embora sejam alimentos saudáveis) possuem cerca de 40 calorias.
1/5 de um bife de carne bovina magra tem aproximadamente 50 calorias.
Ou seja, se você arrematar o prato da criança em míseros 3 pedacinhos cortados de carne e 1 colher de arroz e feijão, terá ingerido 90 calorias! Em uma semana, isso representará cerca de 450 calorias.

Faz ou não faz diferença?




quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Minhas férias, a balança e os cookies deusos!

Voltei de férias ontem, e preciso confessar para vocês: eu estava morrendo de medo da balança!
 
Mesmo tendo iniciado o novo plano alimentar junto com as minhas tão esperadas férias, 14 dias após a largada em busca do meu corpo pré-maternidade, a balança apontou 1 kg a menos!
 
Talvez um 1 kg em 14 dias pareça pouco, mas para mim que tive o metabolismo desacelerado em razão da uso do Equilid ( indicação médica para aumento na produção de leite) e ainda estando em férias (o que rendeu várias escapadelas da dieta) foi um grande sucesso.
 
Nestes últimos dias aprendi que mesmo passando por algumas situações que dificultaram muito a persistência no plano em que foi impossível fazer uma refeição saudável, o grande segredo é não desistir da meta por um resvalo, e que a máxima " já que enfiei o pé na jaca, agora, azar" é uma verdadeira roubada.
 
A palavra de ordem é EQUILÍBRIO. Exemplo, fui jantar na casa de uns amigos e o cardápio era pizza e sorvete de sobremesa. Não vou levar minha marmita de frango grelhado e salada certo? A questão é que ao invés de comer o que normalmente comeria, quatro fatias e duas bolas de sorvete, eu como uma ou duas fatias e uma colher pequena de sorvete.
 
Eu sei, o ideal para atingir a meta com rapidez é seguir o plano à risca, mas eu não me importo de demorar um ou dois meses a mais para atingir o meu objetivo, mas não precisar prejudicar minha vida social.
 
E assim foram meus dias de férias, mesmo com alguns dias pizza, cachorro quente, sorvete e pão caseiro (amo), consegui ainda perder 1kg porque não morri comendo essas guloseimas e respeitei todas as outras refeições.
 
E olha que eu achei que seria quase impossível sobreviver sem o meu docinho depois do almoço, o que tinha se tornado um hábito durante a gestação. Mas, fui salva pelos Cookies deusos de banana, canela e coco que a minha nutri indicou no plano alimentar e me passou a receita, pois todas as vezes que me bateu aquele desespero pelo doce eu me joguei no cookie e resolvi tudo na primeira mordida.
 
Essa receita é divina e muito saudável. Os cookies ficam fofos, sequinhos por fora, molhadinho por dentro e muito doces.
Experimenta!



COOKIES DE BANANA, CANELA E COCO

 

Ingredientes:

  • 4 bananas médias maduras
  • 10 col. de sopa de aveia em flocos
  • 2 col. de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 1 col. de chá rasa de canela em pó
  • Adoçante sucralose a gosto

Modo de preparo

Amasse bem as bananas, adicione a canela e o adoçante, adicione as farinhas, o coco e misture bem. Leve para assar em uma forma untada (faça as porções redondas como os cookies que conhece) em fogo médio por 18 minutos.

Rende 16 unidades grandes

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Iniciando a mudança em 3, 2, 1....

Das certezas que tenho hoje, são que este caminho rumo ao resgate do meu corpo pós maternidade não será nada fácil, mas que conseguirei atingir meu objetivo.

Ontem, fui às compras de todos os itens que integram o meu novo plano alimentar formulado pela nutricionista, e confesso que foi muito bom pra mim. Depois destes 3 primeiros meses de maternidade, vivendo uma verdadeira simbiose com meu pequeno, ter um momentâneo só meu, para cuidar de mim, foi um longo respiro.

Além disso, A-D-O-R-E-I meu plano alimentar. Eu que adoro uma cozinha, receber um monte de receitinhas fit foi como uma criança ganhando um monte de doces.
Uma coisa que faz toda diferença na hora de seguir uma dieta são os alimentos que fazem parte dela. Eles não podem ser muito diferentes do que consumimos normalmente, nem fugir do gosto do nosso paladar, senão não vai para frente!

Há uns 7 anos atrás procurei uma nutricionista que me passou uma dieta pronta, cheia de alimentos que eu não gostava, de difícil e demorado preparo e complementos alimentares. Resultado, depois de duas semanas parei, porque era muito difícil mudar toda minha rotina e comer alimentos que eu nem gostava só para perder peso.

Por isso eu adoro os planos alimentares da minha nutri, ela questiona todo o meu cardápio diário e os alimentos que gosto, depois disso ela encaixa quase tudo que já comia antes na nova dieta, o que facilita muito.

Comecei ontem a colocar o plano em prática e até agora me senti muito bem, as vezes até pareceu que era muita comida, mas na refeição posterior percebi que a fome foi menor.

Inicio minha reeducação alimentar então no dia 06/01/15 com 77 kg, e muita força de vontade para atingir meu objetivo, por que amo ser mamãe, mas quero muito meu corpo de volta!

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Meu corpo: da gestação ao pós-parto



Apresento-me, meu nome é Caroline, tenho 29 anos, sou casada, advogada e mãe de dois meninos lindos, Henrique, de 7 anos e Matheus de 3 meses.

Depois de conversar com muita gente e procurar ajuda profissional, resolvi criar este blog como uma ferramenta de apoio a alcançar um grande e difícil objetivo, recuperar meu corpo de antes da gestação.

A idéia inicial é utilizá-lo como um diário sobre minha alimentação, meus objetivos e meus sentimentos durante este processo. Além disso espero poder compartilhar toda essa informação com outras mulheres que assim como eu, apesar de sentirem-se realizadas com a maternidade, desejam recuperar a forma e a auto-estima, contribuindo diretamente com o bem estar íntimo e consequentemente de todas as pessoas que nos cercam.

Bom, primeiro é importante esclarecer que eu nunca fui do tipo magrinha. Desde criança sempre tive facilidade para engordar e muita vontade para comer. De qualquer forma, há mais de 10 anos tenho mantido um peso saudável, flutuando entre o manequim 36 e 40.

Quando decidi engravidar de novo, em 2013, procurei minha amiga e nutricionista Luciana Medeiros para recuperar alguns quilinhos ganhos enquanto escrevia meu livro e me deliciava pelas ruas de Paris com muitos queijos, pães e macarons.

Com bastante foco, consegui perder 5 kilos em pouco mais de 2 meses e logo em seguida, engravidei do Matheus. Como na gravidez do meu primeiro filho, eu havia ganhado 21kg, morria de medo de ganhar tanto peso novamente e fiz acompanhamento nutricional até o 5 mês, tendo ganhado somente 3kg até então.

Porém...a partir do 6 mês de gestação, tive dois problemas sérios: hipoglicemia (que me obrigou a seguir uma dieta cheia de açúcar, por recomendação médica) e a pré-eclampsia (me deixou literalmente de cama até o nascimento do meu filho). Portanto, dois pratos cheios para o "engorde".

Ao final da gestação, engordei 19kg e após o parto inchei muito em função da pré-eclampsia.

Chegando em casa do hospital, me pesei e verifiquei a perda de 6kg. O problema é que até hoje, 3 meses depois, além de não perder mais uma grama, ainda ganhei mais 1 kg! Para ajudar, ainda não estou liberada para fazer atividade física até os 6 meses do Matheus em razão diminuição da produção de leite que o exercício propicia.

Por esta razão, procurei novamente minha amiga e nutricionista, para que ela possa me auxiliar nesta tão esperada recuperação.

Com o plano alimentar em mãos, o objetivo é perseverar e ter disciplina para buscar meu corpo de novo.

Amanhã será um novo dia e eu espero conseguir iniciar esta nova etapa, alcançando meu objetivo de perder 14kg!

Força e disciplina!!!!



By Danibat Fotografia